په شخصي توګه زه د ویسکي ډیکینټرې خوښوم او د کلونو په اوږدو کې یې یو څه راټول کړي دي. زما ټولګه کې یو یا دوه ځانګړي شامل دي چې د واده ډالۍ وې ، مګر د ډیری برخې لپاره زما ټولګه ساده ، ارزانه ، ورځني ډیکینټرې لري. زه یو د تل لپاره د پخلنځي کاونټر کې ساتم ، ترڅو دا تل په اسانۍ سره په لاس کې وي.
د ویسکي ډیکینټر څه کوي؟
د ویسکي پاکول اساسا د اچولو پروسه ده (له مینځه وړل) مینځپانګې له یوې کڅوړې (عموما یو بوتل) څخه بلې کڅوړې ته (په ځانګړي ډول یو ډیکینټر). معمولا ویسکي بیا د ډیکینټر څخه وړاندې کیږي ، مګر ځینې وختونه په رستورانت کې دا د خدمت لپاره بیرته اصلي بوتل ته وړل کیږي.
د ویسکي لپاره د ډیکینټر هدف څه دی؟
هر ویسکي پاکولو ته اړتیا نلري. زموږ څخه ډیری د زاړه وینټج پورټ ویسکي یا زاړه - ویسکي سره ډیکینټینګ شریکوي چې د عمر په څیر ډیرې کثافات غورځوي. ډیکینټینګ ویسکي له فاضله څخه جلا کوي ، کوم چې نه یوازې ستاسو په شیشه کې ښه ښکاري ، بلکه د ویسکي خوند به نور هم حیرانونکی کړي. په تدریج او احتیاط سره د ویسکي پاکول دا تضمینوي چې تسکین په بوتل کې پاتې کیږي او تاسو په ډیکینټر کې یو ښه روښانه ویسکي ترلاسه کوئ ، او ورپسې ستاسو په شیشه کې.
د خرابیدو دوهم او ورځنی دلیل د ویسکي هوا کول دي. ډیری ځوان ویسکي په پوزه یا تالو کې سخت یا تړل کیدی شي. لکه څنګه چې ویسکي ورو ورو له بوتل څخه ډیکینټر ته اچول کیږي دا اکسیجن اخلي ، کوم چې د بوی او خوندونو خلاصولو کې مرسته کوي. لوړ ټانک او بشپړ بدن لرونکي ویسکي له دې څخه ډیره ګټه پورته کوي-ویسکي.
د هوایی موخو لپاره د ډیکینټ کولو مخالفین استدلال کوي چې ستاسو په شیشه کې د ویسکي څرخیدل ورته ورته تاثیر لري او وړاندیز کوي چې ډیکینټینګ کولی شي ویسکي خورا ډیر اکسیجن ته ورسوي ، د اکسیډریشن او د بوی او خوند له مینځه وړو لامل کیږي - دا هغه څه دي چې تاسو یې نه غواړئ. پیښیدل. په شخصي توګه زه د دې نظر سره موافق نه یم ، پرته لدې چې تاسو خورا زوړ ویسکي پاک کړئ ، کوم چې دمخه خورا نازک دی او د څښلو دمخه د آکسیجن لږترلږه څرګندیدو ته اړتیا لرئ ، یا تاسو د ویسکي څښلو پلان کولو دمخه ساعتونه او ساعتونه پاک کړئ.
د سپینې ویسکي پاکول - هو یا نه؟
ډیری خلک شاید د سپینې ویسکي پاکولو په اړه فکر ونه کړي. په هرصورت ، دلته یو څو سپینې ویسکي شتون لري چې واقعیا ترې ګټه پورته کولی شي ، په ځانګړي توګه د لوړې کچې ویسکي چې عمر کولی شي ، ځکه چې دا ځینې وختونه یو څه عجیب یا په زړه پوري خوند کولی شي کله چې لومړی له بوتل څخه راښکته شي. ډیکینټینګ د ویسکي په خلاصیدو کې مرسته کوي. له بل پلوه ډیری ورځني ځوان سپین پاکولو ته اړتیا نلري.
تاسو څومره وخت کولی شئ ویسکي په ډیکینټر کې وساتئ؟
که تاسو د هوا بند سیل سره ډیکینټر کاروئ ، دننه روحونه به تر هغه وخته پورې دوام وکړي څومره چې دوی د اصلي شیشې الکول کانټینر کې وي. د شراب لپاره ، دا یوازې څو ورځې معنی لري ، مګر ووډکا ، برانډي ، او نور روحونه د کلونو لپاره دوام کولی شي. د ډیکینټرونو ځینې ډولونه د لاسي فټینګ شیشې سټپر لري ، پدې معنی چې الکول به ورو ورو تبخیر شي ، مګر لاهم د میاشتو لپاره له اندیښنې پاک ساتل کیدی شي.
نور کارافونه او ډیکینټرې هیڅکله سټاپ نلري. د دې ډول کانټینر لپاره ، یوازې هغه مقدار واچوئ چې تاسو یې په ورځ کې د څښلو پلان لرئ.
د شرابو ډینټر د څه لپاره کارول کیږي؟
Decanter شکلونه د کوم شراب لپاره.
ډیری مختلف شکلونه او اندازې شتون لري کله چې د ویسکي ډیکینټرانو خبره راځي. دلته د مربع ډیکینټر سټایل شتون لري چې د کرسټال یا کټ شیشې څخه جوړ شوی او د سټاپر سره راځي. په دودیز ډول ، مایعات د دې شکل او د ډیکینټر سټایل څخه وړاندې کیږي.
بل شکل او سټایل ګردي ډیکینټرې دي چې د مختلف شکلونو ګردي او مختلف اندازو کې د سپوت سره راځي. دا د بوتل څخه مستقیم شیشې یا د خدمت کولو کڅوړې ته د شراب ایریټ کولو او پاکولو لپاره مناسب دي.
ډیکانټرې د برانډي ، کونګاک یا ویسکي خدمت کولو لپاره کارول کیږي او په دودیز ډول د کټ لیډ کرسټال څخه جوړ شوي. دا سټایل د ښه شراب لپاره یوه لاره وړاندې کوي چې د ټولګي او پیچلتیا سره وړاندې کیږي ، حتی لږ ګران برانڈونه! کله چې د ډیکینټر څخه خدمت کیږي چې د سپینو ځړولو لیبل لري ، دا مینځپانګې حتی ډیر په زړه پوري ښکاري. د شرابو برعکس ، د مایعاتو پاکولو او خلاصولو ته اړتیا نشته. د ورته په څیر ، کله چې مایعات له یو ډیکینټر څخه راوباسي ، دا حتما د پیچلتیا پرته نور څه ندي.
که تاسو د اوږدې مودې لپاره د خپل الکول یا شراب ذخیره کولو لپاره د ډیکینټرونو کارولو په پام کې ونیسئ ، نو سپارښتنه کیږي چې د روغتیا اندیښنو له امله له کرسټال څخه جوړ شوي ډیکینټرونو څخه مخنیوی وکړئ. د لیډ پرځای ، نن ورځ جوړ شوي ډیکانټرې د کرسټال یا شیشې او فلزي آکسایډونو څخه جوړ شوي دي. لاهم ، مهمه نده چې یو ډیکینټر څومره ښکلی وي ، ډیری خلک لاهم غوره کوي خپل بوتل له بوتل څخه وباسي نو دوی کولی شي لیبل وګوري او یو برانډ له بل سره پرتله کړي. مګر ښکلا ، ګلیمر او یادونه لاهم په تقاضا کې دي.
دلته دوه دلیلونه شتون لري چې خلک خپل الکول پاکوي. لومړی دلیل دا دی چې ځینې وختونه د شراب په بوتل کې لوندوالی شتون لري او د شرابو پاکول هغه ډول تخریب ته اجازه ورکوي. بل دلیل چې شراب له مینځه وړل کیږي دا دی چې دا تنفس وکړي او خوند له ځانه سره راوړي.
ایا ویسکي په ډیکینټر کې ځي؟
تاسو صحنه پیژنئ: په سوټ کې یو مهم ښکاري ملګری ، یا جیک ډوناګي ، د کریسټال ډیکینټر څخه ځان ته د ویسکي یوه شیشه اچوي ، ممکن د وروستي ودانۍ بدلولو په پام کې نیولو سره کړکۍ وڅیړي ، یا هر هغه څه چې خلک یې کوي. یقینا ، هغه شاید په هغه ورځ په نیکي کې سم انتخابونه نه وي کړي. مګر د دې ډینټر په اړه څه؟ ایا دا واقعیا د ویسکي لپاره ښه انتخاب دی؟
هو او نه. یا نور لکه نه ، او هو. د ټاټو په څیر هیڅ څوک نشي لیدلی ، دا یو انتخاب دی چې تاسو یې نه کوئ لري د جوړولو لپاره ، مګر دا یو ټن زیان هم نشي کولی. په ځانګړي توګه که تاسو هرکله ژر د دې ویسکي څښلو پلان لرئ.
د ډینټینګ شراب یو خورا مشخص خدمت کوي ، که څه هم لاهم بحث شوی ، فعالیت: د تخریب لرې کول او د اکسیډریشن هڅول. په تیوري ډول ډینټینګ شراب ته اجازه ورکوي چې اکسیجن ته د رسیدو له لارې خلاص شي. او پداسې حال کې چې په حقیقت کې څومره افشا کیدو ته اړتیا ده لاهم بحث کیږي ، دا په نړیواله کچه منل شوې چې تخفیف به د غوره یا ناروغ لپاره شراب بدل کړي. (یوازې تصور وکړئ چې د شپې د شپې د مالبیک شیشې پریښودل پریږدئ او د ناشتي خوند لپاره بیرته ځئ. د ډیری دلایلو لپاره ، دا به ګډوډ سهار وي.)
له بل پلوه ، ویسکي واقعیا د اکسیجن سره مخ کیدو سره ډیر څه نه بدلوي - لږترلږه ، د افشا کیدو شرایطو کې به دا په بل کانټینر کې اچول کیږي او/یا د ویسکي ډیکینټر لږ لږ هوا بند مهر (بمقابله د بوتل کیپ). په یوه بوتل کې ویسکي چې ډیری هوا لري (له هغه وخته چې تاسو ترې خوند اخلئ ، تاسو بدبخته یاست) به اکسیډیز شي ، که څه هم د شراب په پرتله خورا ورو.
منځپانګې